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Perretxico
  • Nombre:

    Calocybe Gambosa

  • Época:

    abr - jun

  • Descripción:

    Seta muy apreciada en la gastronomía, sobre todo en el norte de España. Su sombrero tiene un tamaño de 6-9cm. hemisférico cuando es joven, tornando casi a plano con la edad. De color gris-marrón uniforma cuando es joven y degradándose hasta blanco cuando se desarrolla, quedando el centro más oscuro. Su himeneo lo componen láminas muy juntas de color crema y con lamélulas. De carne consistente de color blanco crema.

  • Tamaño: Caja de 4Kg.